東京校の講義レポート

平成26年(2014)【8月31日(日)】幕末カフェ(期間限定)　OPEN

2014/08/31

●松陰先生の縁日（イベント）幕末カフェ
いよいよ幕末カフェをオープンする日が来た。

最終準備では、お客様に見やすい色鮮やかな
メニュー表、さらに見栄えが悪い場所には暗幕で目隠しするなどの対策を取る。
そして、いよいよ幕末カフェ開店。

縁日のイベントが始まる直前は、人もまばらで、
お客様を呼び込むのは難しかったです。

そのため、店舗の前で呼び込みを行なった。

店舗の前では少しでも興味を持ってもらうために松陰本舗のグッズ販売を行なった。

お客様を呼び込むには、分かり易いフレーズやキャッチコピーを入れると
良いというのが呼び込みをして感じた。

また、子供達は特にカブトムシ、クワガタムシに興味を持って近くに来るので、
それで店舗の周りが人だかりが出来るので、それにお客様は集まって来ると
いうことが呼び込みをして感じた事です。

そして、今回の幕末カフェでは当初の目標金額には届きませんでしたが、
店を開くという貴重な経験をし、良い社会勉強になりました。

From：柳沢一磨＠東京校６期生（神奈川県出身、帝京大学卒）
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●幕末カフェオープン
・引きつけるフレーズが必要
幕末カフェの店頭前での呼び込みは、お客さまにどう理解していただくか、
本当に難しいと感じた。
そして、今元さんからのアドバイスでは「フレーズはコンパクトに」
「お客様にご理解いただけるような言葉を選ぶように」と教えて頂いた。
確かに、お客様の立場に立ってみると、宣伝をコンパクトにすることの
重大さというものが少しは理解できたように感じた。
その点については、今後も活かしていけそうである。

・お客様の警戒感を解くには
この問題が、本日最大のテーマであると思う。実際に、幕末カフェは
今回が初めてである。初めて開店するお店はどうお客様に来て頂ける様に
しているのだろう。考えられることは、私たちがしていなかったことを
考えていくべきである。だとすれば、①開店オープンのクーポン券の発行、
②チラシを掲示板などに貼ること、③幕末コーヒーを宅配することの
3つは必要であったかと思う。
こうすることで、より多くの人がこのコーヒーを今後も飲んでいただけるの
ではと感じた。だから、今後もこのような幕末カフェを開くのであれば、
この３つのうちの1つでも行っていこうと考えている。

From：嘉形俊輔＠東京校６期生（山形県出身、山梨学院大学卒）
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